​​​​​​DIETA ESTIVA: NOVE CONSIGLI PER STARE BENE COL CALDO​​

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BERE TANTA ACQUA​​

​Bere almeno due litri di acqua al giorno. In estate si perdono minerali con l’aumento della sudorazione. Anziani e bambini devono bere di più, a prescindere dallo stimolo della sete. NB: abbiamo detto acqua. Limitare quindi il consumo di bevande con zuccheri aggiunti e quelle alcoliche (birra compresa). ​

NON SALTARE I PASTI​

Rispettate quotidianamente il numero e gli orari dei pasti. A partire dalla prima colazione, il pasto fondamentale per iniziare a far fronte all’intera giornata. NB: se stai ancora pensando alla prova costume, ricorda che una scarsa colazione porta ad assumere più calorie nelle ore successive, quando meno si smaltiscono. ​

CONSUMARE PIU' FRUTTA E VERDURA​​​

In estate è molto utile aumentare il consumo di frutta e verdura di stagione e yogurt. 400 grammi al giorno, secondo l’OMS. Frutta e yogurt, senza zuccheri aggiunti, sono spuntini ideali. NB: è secca, ma è sempre frutta. Mandorle e noci sono ricche di grassi “buoni”, fibre e minerali…ma anche di calorie, quindi mangiale senza esagerare. ​​

ABBINARE GLI ALIMENTI​​
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Il colore degli alimenti è dato dalle sostanze ad azione antiossidante (vitamine, polifenoli…). Più è colorato il tuo piatto, più completa è la loro assunzione. E lo sanno bene i greci! ​

MODERARE IL CONSUMO DI GRASSI
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Il caldo non rende più pigri solo noi, ma anche il nostro organismo che in questo periodo consuma meno energia. È quindi consigliabile ridurre l’apporto calorico, ad esempio condendo i piatti con olio d’oliva a crudo.​

PRIVILEGIARE CIBI FRESCHI​​
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Il colore degli alimenti è dato dalle sostanze ad azione antiossidante (vitamine, polifenoli…). Più è colorato il tuo piatto, più completa è la loro assunzione. E lo sanno bene i greci! ​

PRANZARE CON UN GELATO O UN FRULLATO​​
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Consumare un gelato o un frullato è una valida alternativa a metà giornata. Inquadrati nell’apporto nutrizionale giornaliero, un gelato o un frullato al latte sono una fresca e sfiziosa soluzione per il pranzo. ​

CONSUMARE POCO SALE​​
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La carenza di iodio è ancora un problema: la tiroide, che condiziona molte funzioni dell’organismo, ha bisogno di soli 5 g di sale iodato. NB: sei iperteso? Per te meglio sale iposodico o asodico.​

CONSERVARE CON ATTENZIONE GLI ALIMENTI​​
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Munirsi di borse termiche per mantenere la catena del freddo che alcuni alimenti richiedono, non solo quando si organizza un picnic ma anche nel tragitto supermercato-casa. NB: “Tanto è nel frigorifero”. Attenzione, alimenti conservati in frigo rischiano un peggioramento nutrizionale, ma anche una contaminazione da microrganismi.​​